Passito di Pantelleria
Morsi di Sicilia
Un passito naturale ottenuto da uve Zibibbo.
Organolettica
L’appassimento naturale garantisce a questo vino un buon profilo aromatico ed un palato morbido.
Abbinamenti
Dolci
Bacio pantesco, cassata siciliana.
Formaggi
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
Da meditazione
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Dolci
Formaggi
Da meditazione
Bacio pantesco, cassata siciliana.
Formaggi
Da meditazione
Dolci
Formaggi
Bacio pantesco, cassata siciliana.
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Da meditazione
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
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Pane cunzato, parmigiana, filetto di vitello, risotto allo zafferano, risotto alle verdure, tortini di verdure.
A media stagionatura o a pasta molle.
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
I premi
Passito di Pantelleria 2015
- 92 | Guida I Vini di Veronelli
Passito di Pantelleria 2014
- 2 Bicchieri Rossi | Guida Vini d’Italia Gambero Rosso
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