Ambar
Morsi di Sicilia
Un vino Moscato fresco e dolce, una coccola dopo pasto.
Organolettica
Un calice dal colore dorato con lievi riflessi topazio. Profumo complesso, sapore pieno, caratterizzato da sentori di miele di acacia con un piacevole fondo di fichi secchi e uva passa, e una freschezza inaspettata.
Abbinamenti
Dolci
Frutta martorana.
Formaggi
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
Da meditazione
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Dolci
Formaggi
Da meditazione
Frutta martorana.
Formaggi
Da meditazione
Dolci
Formaggi
Frutta martorana.
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Da meditazione
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
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Pane cunzato, parmigiana, filetto di vitello, risotto allo zafferano, risotto alle verdure, tortini di verdure.
A media stagionatura o a pasta molle.
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
I premi
Passito di Pantelleria 2015
- 92 | Guida I Vini di Veronelli
Passito di Pantelleria 2014
- 2 Bicchieri Rossi | Guida Vini d’Italia Gambero Rosso
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