Annur
Bites of Sicily
A fortified wine that comes from Zibibbo grapes.
Organoleptic properties
Intense and harmonious bouquet, with touches of apricot. The colour is bright old gold with marked touches of topaz, full and soft flavour.
Ideas for pairings
Desserts
Fruit mousse.
Formaggi
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
Da meditazione
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Desserts
Formaggi
Da meditazione
Fruit mousse.
Formaggi
Da meditazione
Desserts
Formaggi
Fruit mousse.
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Da meditazione
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
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Pane cunzato, parmigiana, filetto di vitello, risotto allo zafferano, risotto alle verdure, tortini di verdure.
A media stagionatura o a pasta molle.
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
I premi
Passito di Pantelleria 2015
- 92 | Wine Advocate
- 90 | Falstaff
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