Oxydia
Bites of Sicily
A sweet Zibibbo wine, a pleasant pairing at the end of a meal.
Organoleptic properties
Intense and harmonious bouquet, with touches of apricot. A pleasant flavour with undertone of dried figs, apricot and honey.
Ideas for pairings
Desserts
Pistachio cake.
Formaggi
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
Da meditazione
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Desserts
Formaggi
Da meditazione
Pistachio cake.
Formaggi
Da meditazione
Desserts
Formaggi
Pistachio cake.
A media stagionatura o a pasta molle.
Pesce
Da meditazione
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
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Pane cunzato, parmigiana, filetto di vitello, risotto allo zafferano, risotto alle verdure, tortini di verdure.
A media stagionatura o a pasta molle.
Gambero crudo con olio e lime, minestra di pesce, involtini di pesce, spaghetti al nero di seppia, cous cous di pesce, insalata di mare.
I premi
Passito di Pantelleria 2015
- 92 | Wine Advocate
- 90 | Falstaff
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